Strona główna Pizza i focaccia

Pizza i focaccia

Wszystko o pizzy i focacci: ciasto, fermentacja, pieczenie i dodatki w duchu włoskiej tradycji. Poznaj sposoby na chrupiący spód i autentyczny smak w domowych warunkach.

Losowe

Focaccia słodka? Włosi też tak robią: pomysły na dodatki i podanie do kawy

Katarzyna Jabłoński - 29 marca, 2026 1

Pizza z patelni: szybka alternatywa, gdy nie masz kamienia ani wysokiej temperatury

Agnieszka Woźniak - 31 stycznia, 2026 1

Jak doprawić pizzę po włosku: oliwa, bazylia, oregano i ostre peperoncino

Jacek Piotrowski - 5 lutego, 2026 1

Pizza margherita jak z Neapolu: proporcje składników, temperatura i czas pieczenia

Małgorzata Zalewski - 27 lutego, 2026 1

O nas:

Casa Sicilia to niezależny serwis dla tych, którzy kochają włoskie smaki – bez zadęcia, za to z naciskiem na jakość, prostotę i autentyczność. Inspiruje nas Italia „codzienna”: domowe obiady, sezonowe produkty, klasyczne techniki oraz małe rytuały przy stole.
Publikujemy przepisy, które da się odtworzyć w polskich warunkach, ale z włoską logiką gotowania: dobra baza, właściwa kolejność kroków i świadomy wybór składników. Jeśli chcesz zacząć od konkretów, zajrzyj do Przepisów włoskich, a gdy zależy Ci na jakości zakupów i zrozumieniu produktów – do działu Składniki i produkty.

Chcemy, żeby Casa Sicilia była Twoją szybką ściągą: co ugotować, jak doprawić, czym zastąpić brakujący produkt i jak jeść „po włosku”, nawet w środku tygodnia. Dziękujemy, że tu jesteś – i zapraszamy do wspólnego odkrywania Włoch na talerzu.