Małgorzata Zalewski | Casa Sicilia - Włoska restauracja Warszawa

Strona główna Autorzy Posty przez Małgorzata Zalewski

5 POSTY 14 KOMENTARZE

Małgorzata Zalewski tworzy treści o aperitivi, przekąskach i domowej gościnności w stylu włoskim. Na CasaSicilia.pl podpowiada, jak budować smaki w prostych zestawach: od cicchetti po deski serów i wędlin, z uwzględnieniem sezonu i dostępności produktów. Przepisy dopracowuje w praktyce, a proporcje i czasy podaje po testach. Lubi porządkować wiedzę: co z czym łączyć, jak podawać i jak przechowywać. Stawia na rzetelność, bezpieczeństwo żywności i realne wskazówki dla domowych kucharzy.

Cacio e pepe: trzy składniki, a tyle do zepsucia

Małgorzata Zalewski - 6 marca, 2026 0

Pizza margherita jak z Neapolu: proporcje składników, temperatura i czas pieczenia

Małgorzata Zalewski - 27 lutego, 2026 0

Wina do włoskiej kolacji we dwoje: 5 butelek, które robią atmosferę

Małgorzata Zalewski - 21 lutego, 2026 0

Przewodnik po włoskich serach: od mozzarelli po pecorino

Małgorzata Zalewski - 14 lutego, 2026 0

Najczęstsze błędy przy wyborze włoskiego wina do kolacji ze znajomymi

Małgorzata Zalewski - 13 lutego, 2026 0

O nas:

Casa Sicilia to niezależny serwis dla tych, którzy kochają włoskie smaki – bez zadęcia, za to z naciskiem na jakość, prostotę i autentyczność. Inspiruje nas Italia „codzienna”: domowe obiady, sezonowe produkty, klasyczne techniki oraz małe rytuały przy stole.
Publikujemy przepisy, które da się odtworzyć w polskich warunkach, ale z włoską logiką gotowania: dobra baza, właściwa kolejność kroków i świadomy wybór składników. Jeśli chcesz zacząć od konkretów, zajrzyj do Przepisów włoskich, a gdy zależy Ci na jakości zakupów i zrozumieniu produktów – do działu Składniki i produkty.

Chcemy, żeby Casa Sicilia była Twoją szybką ściągą: co ugotować, jak doprawić, czym zastąpić brakujący produkt i jak jeść „po włosku”, nawet w środku tygodnia. Dziękujemy, że tu jesteś – i zapraszamy do wspólnego odkrywania Włoch na talerzu.