Składniki:
1 główka sałaty lodowej
1 ogórek sałatkowy
1 pęczek rzodkiewek
1 puszka kukurydzy
2 łyżki musztardy
3 łyżki octu winnego
7 łyżek oleju
Pół łyżeczki cukru
Gałązki estragonu (świeżego)
1 pęczek zielonej pietruszki
4 plasterki szynki (wędzonej)
Sól, pieprz
Wykonanie:
Sałatę lodową oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki. Rzodkiewki i ogórka oczyścić, opłukać. Rzodkiewki pokroić w ósemki, ogórka w słupki.
Kukurydzę wyrzucić na sito do odsączenia. Przyrządzić sos winegret; wymieszać ocet winny z musztardą, cukrem, szczyptą soli i olejem. Dokładnie wymieszać. Estragon i zieloną pietruszkę wypłukać, osuszyć i drobno posiekać. Wrzucić do sosu.
Sałatę włożyć na półmisek, resztę produktów przemieszać i ułożyć na sałacie i całość polać przygotowanym sosem, przykryć i odstawić na pół godziny chłodne miejsce.
Po schłodzeniu na sałatce umieścić plasterki wędzonej szynki. Udekorować listkami estragonu i zielonej pietruszki.
WIOSENNA SAŁATKA Z SZYNKĄ to przepis, który zachęca do sięgnięcia po lekkie i zdrowe danie. Bardzo podoba mi się pomysł dodania szynki jako źródła białka, które idealnie komponuje się z świeżymi warzywami. To świetna propozycja na obiad czy lekki posiłek na ciepłe dni. Jednakże, moim zdaniem, brakuje w artykule sugestii dotyczących alternatywnych składników dla osób preferujących dietę wegańską czy wegetariańską. Może warto byłoby dodać propozycje zastąpienia szynki innymi składnikami, aby przepis był bardziej uniwersalny.śli to byłby dodatek, który uczyniłby artykuł jeszcze bardziej kompletnym. Jednak ogólnie rzecz biorąc, artukuł jest przemyślany, klarowny i zachęcający do wypróbowania nowych smaków.
Dostęp do komentarzy mają wyłącznie osoby zalogowane.