Składniki:
Na ciasto:
1. 10 dag mąki ziemniaczanej
2. 10 dag cukru pudru
3. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
4. 2 łyżki rumu
5. 3 jajka
Na krem:
1. 1 jajko
2. 5 dag cukru pudru
3. 2 łyżki rumu
4. 5 dag masła
5. 100 ml śmietanki kremówki
Na wierzch:
1. 100 ml śmietanki kremówki
2. Ćwierć tabliczki czekolady deserowej
Wykonanie:
Jajka zmiksować z cukrem pudrem na puszystą masę. Młakę ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej, wlać rum i dokładnie wymieszać. Płaską, szeroką blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać do niej przygotowane ciasto. Piekarnik nagrzać do 250 stopni Celsjusza i wstawić blaszkę z ciastem na około 3 minuty. Ciasto wyłożyć na papier do pieczenia oprószony cukrem pudrem, a po chwili zdjąć papier, na którym ciasto się piekło i ostudzić.
W rondelku wymieszać dokładnie jajko, rum, masło i cukier i stale mieszając podgrzewać aż powstanie gęsta, gładka masa. Ostudzić. Śmietankę ubić, dodać masę rumową, połączyć i rozsmarować na upieczonym blacie. Zawinąć w roladę a wierzch posmarować ubitą śmietaną i posypać startą czekoladą.
Wspaniale napisany artykuł o rumowej roladzie! Bardzo doceniam szczegółowe opisy procesu przygotowania tego deseru oraz cenne wskazówki dotyczące składników i technik pieczenia. Jednak brakuje mi zdjęć prezentujących kolejne etapy wykonania dania – byłoby to bardzo pomocne, zwłaszcza dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Mam nadzieję, że w przyszłości autorzy artykułu będą bardziej dbać o wizualną stronę prezentacji, bo treść zdecydowanie na to zasługuje!
Dostęp do komentarzy mają wyłącznie osoby zalogowane.