Owoce morza stały się w ostatnim czasie synonimem zdrowej i lekkiej kuchni. Zawdzięczają to przede wszystkim niskiej kaloryczności przygotowywanych z nich potraw. Najbardziej popularne w ostatnim czasie stały się krewetki, które osiągają najróżniejsze rozmiary. Ja najbardziej lubię przygotowane w stylu azjatyckim ze słodko-ostrym sosem. Można je przygotować w jeszcze łatwiejszy sposób z dodatkiem oliwy z oliwek, czosnku i świeżej pietruszki. Najsmaczniejszym ze wszystkich podawanych dań jest jednak homar, którego wrzuca się do wrzącej wody, kiedy jest jeszcze żywy. Dzięki temu ma delikatne mięso i czerwony kolor. Najlepiej smakuje jedzony rękami z roztopionym masłem. W Polsce dużą popularnością cieszyły się raki, niestety z powodu zanieczyszczenia wód są coraz mniej dostępne. Warto również spróbować przepysznej zupy z muli na bazie białego wina, którą serwują francuskie restauracje. Stamtąd pochodzi również przepis na przegrzebki smażone na maśle podawane z ziemniakami w mundurkach. Niestety w Polsce nie mamy możliwości zjedzeni świeżo złowionych owoców morza. Te podawane w restauracjach są najczęściej mrożone i tracą swoje walory smakowe. Szczególnie nie polecam gumowatych kalmarów, które najlepiej smakują nad brzegiem Morza Śródziemnego.
Losowe artykuły:
Wialnia owoców – gdzie smaki i zapachy spotykają się w harmonii
Wialnia owoców to niezwykłe miejsce, gdzie owoce, które są prawdziwymi skarbami natury, są suszone i przechowywane w specjalnych warunkach, aby zachować ich smaki, aromaty i wartości odżywcze. To miejsce, w którym proces suszenia owoców jest poddawany starannej kontroli, aby uzyskać najwyższą jakość suszonych owoców. Wialnia owoców to prawdziwy raj...
Rewolucja w kuchni – Odkryj magię zdrowia z wyciskarką Kuvings!
W dzisiejszych czasach coraz więcej osób poszukuje zdrowych i naturalnych sposobów na poprawę swojego stylu życia. Jednym z kluczowych aspektów zdrowego trybu życia jest prawidłowe odżywianie, które obejmuje spożywanie świeżych owoców i warzyw. W tym celu coraz więcej ludzi sięga po wyciskarki do soków, a jednym z najbardziej zaawansowanych...