Coraz szerszą popularność zyskują piwa rzemieślnicze, niezależnie od miejsca sprzedaży. Piwa rzemieślnicze w pubie, w barze czy nawet restauracji powoli stają się towarem niezwykle pożądanym. Czym tak naprawdę jest ten niezwykły trunek?
Definicji piwa rzemieślniczego ciężko szukać w encyklopediach czy słownikach. Termin ów wciąż nie został do końca wyjaśniony. Przede wszystkim, browar rzemieślniczy cechuje się stosunkowo długim okresem przygotowywania, od jednego miesiąca do nawet kilkunastu. Wymaga ogromnej ilości pracy, ciągłego doglądania i „dopieszczania”. Ogólnie idzie o to, aby finalny efekt zapewnił konsumentom unikatowe, jedyne w swoim rodzaju doznania smakowe. Stąd też ceny piwa rzemieślniczego są zazwyczaj wyższe od tych standardowych.
Browary rzemieślnicze różnią się też od standardowych w zakresie proporcji składników. Uważa się, że w większości przypadków są one zdrowsze i lepsze dla przeciętnego organizmu.
Wydaje się więc, że warto czasem wydać kilka złotych więcej, aby sprawdzić, jak smakuje piwo nieco inne niż wszystkie.
